February 3rd, 2015

Ушастик

Паэлья с курицей и горошком

Рис - моя самая любимая крупа. Могу есть его хоть каждый день. Тем более что сортов и блюд с его участием существует великое множество. Взять, к примеру, испанскую паэлью. Можно хоть каждый день пробовать новый рецепт. Вариантов очень много.

Сегодня я хочу поделиться новым для меня рецептом - паэльей с курицей и зеленым горошком, приготовленной из идеального для этого блюда сорта риса Бомба от Bravolli. Этот рис имеет круглое жемчужное зерно и в кус, похожий на рис для ризотто, но в отличии от других сортов риса такой же формы, бомба остается рассыпчатым, что делает его идеальным для приготовления паэльи.

1 copy.jpg

Collapse )